日本ZENSHO 控股采用英展的『 Scale-IoT? 智能物聯秤重管理解決方案』
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作者：英展 (EXCELL)英展(EXCELL)
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發布時間: 2020-08-28
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駱志強創業的第一臺磅秤作品是賣給傳統市場的豬肉攤商，當時他滿懷信心親自送去，卻沒想到下午就接到客戶的退貨電話，只隱晦地叫他來市場把磅秤收回去，原因到時候再說。到了市場，賣豬肉的老板遠遠指著市場口的進口轎車，告訴他說這臺車子的所有費用都是從本來所使用彈簧秤的斤兩差異而賺來，但如果采用他早上所送來的電子秤，應該就再也無法有維護這臺進口轎車的費用，所以開口問他能不能配合調整精準度？
日本外食餐飲集團 『ZENSHO』已導入英展(EXCELL) Scale-IoT? 智慧物聯秤重解決方案，落實大數據管理以增進其連鎖餐廳營業管理效益．此解決方案已逐步建置于 ZENSHO 分布在全日本的連鎖餐廳． 「ZENSHO 餐飲集團導入英展(EXCELL) Scale-IoT? 智能物聯秤重解決方案的應用很類似于壽司郎 (SUSHIRO) 使用「大數據」來減少壽司廢棄率。藉由重量大數據分析來調整各分店依照時段、地點、客群的組成不同，所需要進貨的內容和數量，如此一來店家也能在兼顧成本的前提之下，繼續提供便宜美味的丼飯?！?/span>
靈活運用收集到大數據，作為營運輔助，找到顧客需求及抓住顧客的胃，已經成為餐飲業的趨勢，有效透過大數據來創造差異化。有趣的是，消費者可能不是那么容易知道享用美食的背后有大數據再運作，但是結果上來說他會嘗到美味，一旦丟棄量減少就能以更好的價格提供給顧客。
關于ZENSHO 集團
Zensho Holdings Co., Ltd. (泉盛控股株式會社；7550.JP) 于 1982 年設立，總部位于日本東京，于 2011 年 10 月進行與子公司股權交換后，更名為現名，主要經營餐飲服務，其中，公司經營牛丼連鎖餐廳，總共開設1405家分店；另外還有經營拉面及中華料理店，共開設 106 家分店。公司除了牛丼、拉面、中華料理餐廳以外，旗下還有經營其他飲食類別的餐廳(包括西式簡餐、牛排、意大利面、壽司等)，截至 2019 年 12 月底止，整個集團旗下共開設 8201 家分店。
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4.0 的發展推出 Scale-IoT? 及 Scale-Factory? 自動化解決方案。英展并提供專業防水防塵、BLE
V、RJ45、Wi-Fi無線工業自動秤重控制系統、無線充電及客制化解決方案。
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